Fora de rota: conheça 'Braseiro do Juba', 'Boteco do Bri' e 'Caseiro Gourmet'

O quadro "Fora de Rota" do programa Metrópole Turismo, da Rádio Metrópole, desta sexta-feira (12) trouxe os estabelecimentos "Braseiro do Juba", "Boteco do Bri" e "Caseiro Gourmet". A proposta do espaço é dar visibilidade para negócios que estão passando por dificuldades, em decorrência da pandemia, além de reconhecer o trabalho de qualidade de estabelecimentos que estão fora das rotas convencionais de Salvador.

Em entrevista à Lara Kertész, Fabricio Barreto, idealizador do "Boteco do Bri", explica que seu negócio nasceu de uma brincadeira, "preparando feijoada em uma panela de barro e oferecendo aos amigos". Hoje, o prato é o carro-chefe do estabelecimento, que, por causa da pandemia, está funcionando por delivery, encomendados através do instagram @botecodobri. O espaço fica localizado no Engenho Velho de Brotas, na Av. Laurindo Régis. 

Já o "Braseiro do Juba" é um espaço criado para receber famílias e amigos. "É um ambiente bastante descontraído e muito bem localizado porque é passagem pra quem sobe para o Litoral Norte". O espaço está no posto Shell da estrada do coco, na entrada do condomínio busca vida. Os pratos, que vão desde hambúrguer artesanal até comidas mais pesadas, como feijoada e maniçoba, estão disponíveis através de deliverys para as regiões de Buraquinho, Vilas do Atlântico, Jaua, Busca Vida. O instagram do espaço é o @braseirodojuba

O programa apresentou ainda o "Caseiro Gourmet", estabelecimento especializado em tortas e doces, que começou de forma caseira, mas ganhou tanta proporção, que foram para um espaço físico no bairro do Canela, na rua Marechal Floriano. Durante a pandemia, focamos em uma linha de presente muito boa, pra que as pessoas pudessem se presentear de longe. As encomendas podem ser feitas através do instagram @caseiro.goumert