Anvisa determina recolhimento de queijo e molho pesto por risco à saúde e falha na rotulagem

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento de dois produtos alimentícios por problemas distintos. Um lote de queijo minas artesanal apresentou níveis de coliformes acima do permitido, enquanto um lote de molho pesto foi retirado do mercado por não informar a presença de um alergênico obrigatório no rótulo. Os produtos não devem ser comercializados nem consumidos.

As medidas foram publicadas nesta quarta-feira (29) no Diário Oficial da União e fazem parte de recolhimentos voluntários realizados pelos próprios fabricantes.

O recolhimento do queijo atinge exclusivamente o Queijo Minas Artesanal da marca Militão da Canastra, lote 42, fabricado em 30 de junho de 2026, com validade até 30 de setembro de 2026.

Segundo a Anvisa, a fabricante iniciou o recolhimento após uma análise oficial do Ministério da Agricultura e Pecuária (Mapa) identificar contagem de coliformes a 30°C e de coliformes termotolerantes a 45°C acima dos limites previstos na legislação sanitária. A presença desses microrganismos pode indicar falhas nas condições de higiene durante a produção ou manipulação do alimento.

Em nota, a Queijaria Militão da Canastra informou que adotou todas as medidas cabíveis assim que tomou conhecimento da irregularidade. A empresa afirmou que o recolhimento do lote foi concluído integralmente e que todos os produtos serão descartados conforme a legislação. Segundo a fabricante, até o momento não há registro de prejuízos à saúde dos consumidores relacionados ao lote.

Já o recolhimento do Molho Pesto Vermelho com Mascarpone, da marca De Cecco, envolve o lote 07225288. Nesse caso, o problema não está na qualidade do alimento, mas na rotulagem.

De acordo com a Anvisa, o produto não informava na embalagem a presença do alergênico nozes, declaração obrigatória por lei. A omissão representa um risco para pessoas com alergia alimentar, que podem sofrer reações graves ao consumir o ingrediente.

A orientação da Anvisa é que consumidores não utilizem os produtos dos lotes afetados. Quem adquiriu um dos itens deve procurar o fabricante ou o estabelecimento onde realizou a compra para obter orientações sobre o recolhimento, substituição ou reembolso.