Anvisa suspende lote de queijo muçarela após identificar bactéria

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou a suspensão de um lote de queijo muçarela fatiado da marca Italy após a identificação da bactéria Listeria monocytogenes. A restrição atinge o lote 180926, produzido pela Agroindústria Santo Anjo. Quem tiver o produto em casa não deve consumi-lo.

Segundo a agência, a própria fabricante identificou a contaminação e solicitou o recolhimento do alimento. A resolução publicada pela Anvisa não informa se houve registro de pessoas infectadas após o consumo.

A bactéria pode causar listeriose, infecção transmitida pela ingestão de alimentos contaminados, especialmente produtos lácteos não pasteurizados, carnes processadas e alimentos prontos para consumo. Os sintomas mais frequentes incluem febre, dores musculares, náuseas e diarreia.

A doença costuma apresentar quadros leves em pessoas saudáveis, mas pode provocar complicações graves em gestantes, recém-nascidos, idosos e pessoas com imunidade comprometida. Entre os riscos estão meningite, sepse, aborto espontâneo, parto prematuro e infecção no bebê. O microrganismo também consegue sobreviver e se multiplicar mesmo sob refrigeração.

Consumidores devem conferir o número do lote na embalagem. Caso seja o 180926, a recomendação é não ingerir o queijo e procurar o estabelecimento onde foi comprado ou a fabricante para obter orientações sobre a devolução. Quem apresentar sintomas após o consumo deve buscar atendimento médico, principalmente se fizer parte de algum grupo de risco.