Whey protein contaminado: Anvisa solicita recolhimento de suplemento após encontrar bactéria que pode causar intoxicação

A Agência Nacional de Vigilância Sanitária (Anvisa) determinou o recolhimento do lote 23224 do “Whey Protein Suplemento Alimentar em Pó, sabor chocolate”, da marca Piracanjuba. A medida foi adotada após a constatação de irregularidades em análises laboratoriais realizadas pelo Laboratório Central de Saúde Pública do Distrito Federal. A decisão da Anvisa foi publicada na quinta-feira (7).

Segundo o laudo, a amostra apresentou resultado insatisfatório no teste microbiológico de contagem da bactéria Staphylococcus aureus. A presença dessa bactéria em quantidades superiores ao limite permitido pode comprometer a segurança do produto. 

O Staphylococcus aureus é um micro-organismo capaz de produzir toxinas que provocam quadros de intoxicação alimentar. Entre os sintomas mais comuns estão náuseas, vômitos, dores abdominais e episódios de diarreia, podendo representar um risco significativo à saúde, especialmente para pessoas com imunidade baixa.