Destaque para proteína em rótulos pode enganar consumidores, alerta Idec

O Intituto de Defesa de Consumidores (Idec), a venda de produtos ultraprocessados com destaque para o teor de proteína estão cada vez mais comuns. Embora apresentem a proteína como apelo de saúde, a lista de ingredientes ainda inclui açúcar, gordura, conservantes e corantes. Isso pode enganar o consumidor sobre a real qualidade nutricional do alimento.

Uma pesquisa do Idec analisou 52 produtos com alegações de proteína e constatou que todos eram ultraprocessados, segundo a classificação Nova. São barrinhas, chocolates, bebidas saborizadas, biscoitos, iogurtes.

A pesquisa alerta que, mesmo com adição de proteína, esses alimentos podem contribuir para obesidade, doenças metabólicas e má qualidade da dieta, além de terem menor absorção do nutriente comparado aos alimentos in natura.